minna bunce
Raaka-aineet
| 40 g | voita |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | sipulia, ohueksi siivutettuna |
| 800 g | naudan (paistia) lihaa |
| 3 rkl | valkoviinietikkaa |
| 2 dl | Kermaa |
| ripaus | suolaa ja mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna oljy ja voi kannellisessa uunipannussa/kasarissa. Lisaa sipuli ja paistele hieman, kunnes vahan pehmenevat. Lisaa lampoa ja ruskista liha pannulla (sido liha ensin tiukasti paketiksi).
2. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisaa etikka ja laske lampo mahdollisimman pieneksi. Laita kasarin paalle kansi ja hauduta lihaa noin 2 tuntia (tai kunnes kypsaa ja mureaa). Lisaa tarvittaessa pannuun kuumaa vetta, jos nayttaa kuivuvan. Kunnes liha on kypsaa, poista pannulta ja anna levata 10 minuuttia ennen leikkaamista. Poista sidontalanka. Kuumenna jaljelle jaanyt liemi pannulla ja sekoita joukkoon kerma. Keihauta, kunnes vahan sakenee.
Asettele lihaviipaleet kuumalle tarjoiluvadille ja kaada paalle kastike. Tarjoa vihannesten ja vaikka uunissa paistettujen perunalohkojen kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti