Helppo rahkavuokaleivos(Kevyt ja Luomu)

4 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kpl	kananmuna
200 g	maitorahkaa
1 tl	ruokasoodaa
50 g	rusinaa
2 rkl	smetanaa
2 rkl	sokeria
1 tl	suolaa
1 tl	vaniliinisokeria
150 g	kaurahiutaleita(luomu)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ensin
Lämmitä uuni 200 asteeseen, kun uuni on lämmennyt 200 asteeseen
Vähennä sen lämpöä 150 asteeseen

Sillä aikaa kun uuni lämpenee

Laita teelusikallinen ruokasoodaa ruokalusikalle ja lorauta sinne pari tippaa etiikkaa että alkaisi kuohumaan heitä sellaisenaan seokseen

Vatkaa muna kulhossa ja Heitä sinne Loput ainekset (eli rusinoita sokearia suolaa vaniliinisokeria ja kaurahiutaleita) ja sekoita !
(maitorahkan tein itse,sain maidon tuttuni kautta.maito oli tuotu maatilalta)

Levitä koko massa pieneen uunivuokaan tasaisesti(uunivuokani oli todella pieni,pitkomainen)
Sivele loput vatkatut munat leivoksen päälle, jotta tulee kaunis kuori

Jätä 150 asteesen ja laita puoleksi tunniksi uuniin

Sulje uuni puolentunnin jälkeen ja jätä leivos vielä puoleksi tunniksi muhimaan uunin ollessa suljettu(ei saa avata)
Leivoksen pitäisi näyttää kauniin kultaiselle :)

Leivoksen päälle tulee Smetanaa
Muita vaihtoehtoja ovat : Maitotiiviste/maitosiirappi(myydään venäläisissä ja virolaisissa kaupoissa)
Hunajaa tai Suklaasiirappia ihan maun mukaan

ps.Jos haluat että leivoksessa maistuu rahkakokkareet niin kannattaa sekoittaa seos haarukalla.. Jos taas haluat että leivoksesta tulee oikein kuohkea..niin ilman sähkövatkainta ei oikein pärjää ja kannattaa vaihtaa
normaali sokeri Tomusokeriin :)

Rusinoiden sijasta voi myös laittaa kuivattuja aprikooseja tai kuivattuja luumuja tai muita kuivahedelmiä ihan oman maun mukaan :)

Oikein hyvää ruokahalua !!