juskapuska
Raaka-aineet
| porsaan ulkofile | |
| öljyä, ketsuppia, soijakastiketta, chilikastiketta, balsamicoetikka | |
| ruisjauhoja, suolaa, valkopippuria | |
| Juustoviipaleita |
Jaa resepti
Ohje
Tänään oli nopsan ruoan päivä. Kaapista löytyi puolijäinen porsaan ulkofile, sekä pussi ranskalaisia. Ei varmasti ainakaan haitaksi ole, jos file on sula ja jopa huoneenlämpöinen, mutta tälläkin tavalla tuli hyvää.
Uuni lämpiämään 250 asteeseen. Tai kiertoilmauuni 225 astetta.
Viipaloi file haluamasi kokoisiksi pihveiksi. Sekoita öljyyn soijakastike, ketsuppi, chilikastike ja pienen pieni loraus balsamicoa. Sekoita ruisjauhoon sopiva määrä suolaa ja valkopippuria.
Sivele pihvit öljyseoksella ja paneroi jauhoissa. Asettele uunipellille leivinpaperin päälle. Viipaloi päälle juusto tai pistä juustoraastetta.
Paista uunissa n. 20 min, hieman ruskeaksi. (lämmin file kypsyy varmasti nopeampaa) Paistuu samalla ranskalaisten kanssa, ainakin kiertoilmauunissa.
