19 902

Valkosuklaa-LimeJuustokakku

Name: Valkosuklaa-LimeJuustokakku
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 12kpl digestivekeksejä; 0,05kg voita; 0,2kg valkosuklaata; 0,01kg voita; 0,4kg valkosuklaa-limerahkaa; 2kpl limen raastettu kuori + mehu; 3,3dl kuohukermaa; 2kpl valkuaista; 6kpl liivatetta

yli 24 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täytteet:
12 kpl	digestivekeksejä
0,05 kg	voita
0,2 kg	valkosuklaata
0,01 kg	voita
0,4 kg	valkosuklaa-limerahkaa
2 kpl	limen raastettu kuori + mehu
3,3 dl	kuohukermaa
2 kpl	valkuaista
6 kpl	liivatetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla, liota liivatteet. Pese hyvin limet ja raasta + purista mehu. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa myös kerma. Sulata suklaa vesihauteessa ja jos kokkaroituu lisää vähän voita. Sekoita rahkan joukkoon limettiraaste ja suklaa, hdistä myös valkuaisvaahto + kerma ja sekoita varovasti rahkan joukkoon. Purista liivatteet ja liota + kuumenna limemehussa ja sekoita lopuksi ed.täytteeseen. Kaada seos keksien päälle ja laita kylmään hyytymään. Koristele lime + sitrusraasteella.