miiskuneiti
Raaka-aineet
| 2 dl | hirssihiutaleita (runsas) |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 dl | tapiocatärkkelystä |
| 1 dl | auringonkukkaöljyä |
| (½ dl | vettä) |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten auringonkukkaöljy (ja vesi). Taikina ei saa olla liian löysää, lisää tarpeen mukaan hirssilastujen määrää. Vettä voit lisätä jos taikina on liian jähmeää (kuivaa).
Nostele leivinpaperille kekoja taikinaa ja tasoittele sormin tiiviiksi kasoiksi (helpoin). Toisin kuin sukulaisensa kauralastut, nämä eivät leviä paljon uunissa. Jos taikina seisoo kauan esim. odottaessaan uunin lämpeämistä, sekoita se ennen kuin nostelet paperille. Öljy erottuu taikinan seisoessa.
Paista 200°C 10-15 minuuttia, eli kunnes ruskettuvat vähän reunoilta. Älä yritä paistaa kokonaan ruskeiksi; minun ainakin tuli palaneen käry uunista, kun annoin olla pari minuuttia liian kauan (palaneetkin tosin olivat ihan hyviä :D).
Anna jäähtyä, hirssilastut kovettuvat rapeiksi jäähtyessään.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti