Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 400 g | voita |
| 800 g | vehnäjauhoja |
| 4 kpl | kananmunan keltuaista |
| 350 g | sokeria |
| 1 kpl | sitruunankuorta raastettuna |
| 3 dl | maitoa |
| Mantelimassa | |
|---|---|
| 600 g | sokeria |
| 600 g | mantelijauhetta |
| 1 rkl | appelsiininvettä |
| 3 kpl | kananmunan valkuaista |
| 1 kpl | sitruunankuorta raastettuna |
| Pinnalle koristeluun | |
| 2 kpl | suklaamunia |
| valkoista sokerikuorrutetta | |
| punaista tms. sokerikuorrutetta | |
Jaa resepti
Ohje
Taikina
Sekoita sokeri ja vehnäjauho keskenään, lisää sitruunankuori ja kananmunat. Nypi tai koukuta joukkoon voi. Lisää vähitellen maitoa, kunnes muodostuu kiinteä taikina. Nosta jääkaappiin kylmenemään.
Täyte
Aja kaikki täytteen ainesosat yhteen.
Kokoaminen ja paistaminen
Kauli taikinasta jauhojen avulla 0.5 - 1 cm paksuinen levy. Leikkaa taikinasta 8 kpl identtisiä "pyrstönmuotoisia" paloja. Huomioi, että palat ovat tosi isoja, n. 30 cm pitkiä. Levitä täyte 4 palan päälle ja kiinnitä loput kansiksi. Nipistä reunat yhteen tiukasti veden avulla. Leivo ylimääräisestä taikinasta vaikka sydänmuoteilla vastaavia kakkuja.
Paista figollit uunissa ensin 200 astetta 5 minuuttia, vähennä lämpöä 180 asteeseen ja jatka paistamista 20 - 25 minuuttia.Anna jäähtyä kunnolla.
Koristelu
Levitä kakkujen päälle ensin valkoista kuorrutetta, sen jälkeen aseta suklaamunan puolikas keskelle ja koristele muilla väreillä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti