Tomaatti-mozarellapiirakka

Raaka-aineet

2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunasosejauhetta
ripaus suolaa
½ tl leivinjauhetta
75 g margariinia
½ dl kylmää vettä
3-4 kpl tomaattia
200 g mozarellajuustoa
2-4 kpl valkosipulin kynttä
1 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
tuoretta basilikaa

Jaa resepti

Ohje

Nypi jauhot, perunasosejauhe, suola, leivinjauhe ja rasva murumaiseksi massaksi.

Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.

Painele taikina irtopohjaisen vuoan tai paistosvuoan pohjalle ja hiukan reunoille.

Pane vuoka jääkaappiin ainakin tunniksi.

Pistele pohjaa sieltä täältä ja paista pohjaa 200-asteisessa uunissa n. 10min.

Viipaloi tomaatit ja mozzarella ja asettele ne ja ohuiksi siivuiksi leikatut valkosipulin kynnet piiraspohjalle.

Sirottele päälle suolaa ja mustapippuria, valuta päälle varovasti oliiviöljyä ja asettele pinnalle basilikan lehtiä.

Paista vielä 200-asteisessa uunissa noin 30min.

On muuten herkullista! :)

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 2 1 Kuhaa katkarapulisäkkeellä ja perunaruusujen kera
  • 4 1 Tomaatti-Mozzarellapiiras
  • 0 1 Öljyssä paistetut patonginpalat + mozarella ja tomaatti
  • 2 0 Kinkkupiirakka
  • 2 0 Hawaijin pasta

Kommentit

kirzu_85
Tosi hyvä illanistujais eväs, kehuja tuli. :)