3 312

Hääkeitto-dugun-corbasi(turkista)

Pääruoat Keitot Sokeriton

Raaka-aineet

150 g	voita
500 g	lammasta tai naudanlihaa, kuutioituna tai jauhettuna
1 kpl	porkkana, hienonnettuna
1 kpl	sipuli, hienonnettuna
3 l	lihalienta tai vettä
3 dl	vehnäjauhoja
3 kpl	munakeltuaista
1 kpl	sitruunan mehu
	suolaa maun mukaan
25 g	voita
2 rkl	paprikajauhetta
½ rkl	chiliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata voi isossa kattilassa, lisää liha, porkkana ja sipuli ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia. [br][br]Sekoita joukkoon hyvin jauhot.[br]Lisää liemi edelleen sekoittaen hyvin. [br]Kiehauta nopeasti, ja sitten vähennä lämpöä ja hauduta tunnin ajan.[br][br]Kun keitto on valmista tarjottavaksi, poista kattila liedeltä. Vatkaa munakeltuaiset ja lisää sitruunan mehu keltuaissin ja sitten hitaasti sekoittaen lisää tämä seos keittoon.[br][br]Mausta oman maun mukaan suolalla. [br]Kauho keitto tarjoiluastiaan.[br]Sekoita paprikajauhe ja chili voihin kuumalla pannulla ja sitten laita tätä sosetta kunkin tarjoiluannoksen päälle. [br]Keiton kanssa tarjotaan paahdettuja leipäkuutioita.