piia58
Raaka-aineet
| 1 l | maitoa |
| 6 kpl | Munia |
| 500 g | sokeria |
| 300 g | voita |
| n.70 g | hiivaa |
| n.2½ kg | vehnäjauhoja |
| 3-4 tl | kardemummaa |
| 1½-1 tl | muskottikukkaa |
Jaa resepti
Ohje
Sokeri ja viisi munaa vispataan, lisätään hieman lämmitetty maito, hiiva, muskotti ja kardemumma.
Lisätään hieman jauhoja vuorotellen vaahdotetun voin kanssa ja lopuksi vaivataan jauhoilla kiinteä taikina,
joka saa kohota kaksinkertaiseksi.
Sen jälkeen tulee tärkeä vaihe:
Taikinaa "vanutetaan" leivinpöydällä ja kierretään pitkiä tankoja, joista kietaistaan viipurin rinkeli mallisia rinkeleitä, annetaan kohota, voidellaan muna-sokerilla ja paistetaan kauniin ruskeiksi.
