KEBAKOT

30 - 60 min

Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

300 g	jauhelihaa
1-2	sipulia
1-2	valkosipulinkynttä
2 rkl	hienonnettua persiljaa
1	kananmuna
3/4 tl	suolaa
1/4 tl	meiramia
1 maustemitta	mustapippuria
2 rkl	soijakastiketta
4 tippaa	tabascoa
ripaus	cayennenpippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.

2. Sekoita kulhossa jauhelihaan sipuli, valkosipuli, persilja, muna sekä mausteet.

3. Vaivaa taikina tasaiseksi ja jaa se märällä työlaudalla 8-12 osaan. Muotoile niistä peukalon paksuisia pitkiä puikkoja.

4. Sivele lihapuikot öljyllä tai grillikastikkeella ja ripottele pinnalle mustapippuria. Kypsennä kebakoita uunissa 225 asteessa noin 12 minuuttia tai grillaamalla. Kiinnitä puupuikot ennen tai jälkeen kypsentämisen. Jos kypsennät kebakot mikroaaltouunissa, aseta ne pyöreään vuokaan tikut keskustaa kohden. Kypsentämisaika on täydellä teholla 8-9 minuuttia.

5. Tarjoa lisänä hienonnettua sipulia, kaali- tai lehtisalaattia ja tuoretta leipää.