Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kpl | keskikokoinen suora kesäkurpitsa |
| 300 g | vihreää parsaa |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1 kpl | iso tomaattia |
| oliiviöljyä | |
| suolaa, mustapippuria | |
| 120 g | chevreä |
| 1 tl | sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
Pese ja kuori kesäkurpitsasta leveitä kuoripaloja ja pilko loppu kuutioiksi. Hiero kuoripaloihin suolaa ja kaada päälle 1 tl sitruunamehua ja 1 tl ruokaöljyä. Pilko tomaatti.
Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä paistinpannulla ja paista ensin kesäkurpitsaa ja tomaattia pari minuuttia. Lisää parsan varsipalat ja jatka paistamista kunnes kypsiä. Mausta suolalla, pippurilla ja tilkalla sitruunamehua.
Kuumenna runsaasti vettä kattilassa ja lisää suolaa, keitä nuppuja ensin pari minuuttia ja lisää kuoret, kiehauta minuutti. Huuhtele.
Kokoa neljä annosta ympyrämuotilla ja kierrä ympärille kesäkurpitsan kuorta pitämään paketti päälle. Aseta päälle parsan nuppuja ja ohuita viipaleita chevreä.
