4 575
4 575

Kurkijoen tapuntainen eli tapsu

Raaka-aineet

1 l vettä
kg ruisjauhoja
2 kpl keitettyä perunaa, murskattuna
½ rkl tuorehiivaa
½ kg perunoita täytettä varten

Jaa resepti

Ohje

Ainekset sekoitetaan ja taikinasta leivotaan käsin pyöreitä kakkaroita, joiden reunat jätetään koholle.
Syvennys täytetään perunamuusilla.
Paistetaan kuumassa uunissa 20 minuuttia.

Voidellaan voilla.
Tälläisiä tapuntaisia tehtiin myös hapanleipätaikinasta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 4 Rukiinen suppispiiras
  • 1 0 Samettinen passionjuustokakku
  • 0 1 Vuokaleipä
  • 2 1 3 x 6 (4 leipää)
  • 0 0 Ruissämpylät 11.3.2017
  • 1 1 Speltti-kauraleipä10.3.2020

Kommentit

piia58
Tapuntainen on perinneruoka, tehtiin myös hapanleipätaikinastakin, tavall. taikinanteon ohella ruisjauhoista.