13 409
13 409

Spelttisämpylät

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

6 dl luomumaitoa
1 dl auringonkukan siemeniä
1 dl spelttihiutaleilta
1 dl spelttileseitä
1 dl spelttimannaa
1 dl täysjyväspelttijauhoja
n.500 g puolikarkeita spelttijauhoja
1 pussi kuivahiivaa
1 rkl hedelmäsokeria
2 tl suolaa
1/2 dl öljyä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita keskenään spelttihiutaleet, -manna, -leseet ja täysjyväspelttijauhot sekä auringonkukansiemenet. Lisää jauhoseokseen sokeri, suola ja kuivahiiva. Lämmitä maito 42-45 –asteiseksi ja lisää siihen jauhoseos. Anna turvota hetki. Alusta taikina puolikarkeilla spelttijauhoilla ja lisää alustuksen loppuvaiheessa öljy. Taikina saa olla melko löysää. Anna kohota puolisen tuntia/ noin kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikinasta enimmät ilmakuplat pois ja muotoile siitä pellille sämpylöitä tai leipäsiä. Kohota niitä 15-20 min. Paista 225 asteessa 10-12 minuuttia. Taikinasta tulee 16 hyvän kokoista sämpylää.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

mhp
Erittäin maukkaita! Voi toki tehdä myös veteen tai vaikkapa piimään...