Raaka-aineet
Vadelmasorbetti | |
---|---|
8 dl | pakastevadelmia |
1,5 dl | vettä |
1 dl | sokeria |
3 | valkuaista |
King Kong -kastike | |
2 dl | Kermaa |
100 g | King Kong -karamelleja |
Ohje
Sulata ja soseuta vadelmat. Aja siivilän läpi. Keitä vettä ja sokeria hetki, niin että siitä tulee vähän siirappimaista, ja lisää vadelmat. Pakasta seosta 1-2 tuntia välillä sekoittaen.
Vaahdota valkuaiset ja sekoita ne varovasti vadelmahileeseen. Kaada kakkuvuokaan ja pakasta ainakin 3 tuntia.
Keitä kermaa ja salmiakkeja lämpimällä hellalla jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike on sileää ja paksua.
Temperoi (pidä huoneenlämmössä) sorbettia n. puoli tuntia ja tarjoa kastikkeen kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti