murmelinmurkinat
Raaka-aineet
| 4 | valkuaista |
| 9 rkl | sokeria |
| 1 tlk | vaniliinisokeria |
Jaa resepti
Ohje
Ainekset vatkataan kiinteäksi ja kiiltäväksi vaahdiksi, joka pysyy kulhossa käännettäessä ympäri.
Määrästä saa kaksi uunipellillistä, jotka voi paistaa ja kuivattaa yhtä aikaa samassa uunissa.
Annostele lusikalla tai pursota nökäreitä leivinpaperille vieriviereen. Jos vaahto on onnistunut, niin se ei leviä eikä nouse. Leivinpaperille voi sirotella perunajauhoja, jotta napit irtoavat siitä helpommin paiston jälkeen.
Mikäli haluaa "kuivia" suussasulavia nappeja, paistoajan tulee olla pitkä. Itse paistan molempia peltejä yhtä aikaa tavallisessa uunissa ensin 100 astetta 1 tunti, jonka jälkeen pudotan lämpötilan 70 asteeseen ja paistan 2. tunnin. Kolmas tunti kuivatellaan marenki nappeja 50 asteessa. Valmista.
Nappeja voi käyttää kakun koristeena tai pieninä makupaloina kaffin kera.
