Pumpulinen Omena-Rommimuffiini

Name: Pumpulinen Omena-Rommimuffiini
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2dl sokeria; 2 kanamunaa; 75g voita; 1dl kiehuvaa vettä; 2dl vehnäjauhoja; ½dl perunajauhoja; 2tl leivinjauhetta; 3-4tippaa rommiesanssia; 2 omenaa; n 4dl omenasosetta; kanelia, sokeria

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	sokeria
2	kanamunaa
75 g	voita
1 dl	kiehuvaa vettä
2 dl	vehnäjauhoja
½ dl	perunajauhoja
2 tl	leivinjauhetta
3-4 tippaa	rommiesanssia
2	omenaa
n 4 dl	omenasosetta
	kanelia, sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele vuat.

Kuori omenat ja ota siemenkota pois omenaporalla. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata voi kiehuvassa vedessä ja lisää munasokerivaahtoon. Sekoita kuivatnaineet ja sihtaa siivilänläpi vaahtoon. Tiputa rommiesanssia joukkoon ja sekoita.

Laita vuokiin taikinaa n ½:een väliin lisää n 1 rkl omenasosetta laita omenarengas taikinan päälle. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria.

Paista 200 asteessa n 15 min.

Jos haluaa niin pölysokerista ja muutamasta rommiesanssitipasta+tilkkavettä tehdä tähnän ohuen kuorrutuken jonka sivelet tai laitat lusikalla jokaisen muffiinin päälle. Lopuksi vielä pölysokeria ja siinä pumpulinen herkku.