sininen yllätys

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 kpl hååkåå blöö (1pkt)
2 kpl måzarella palleroa
2 kpl valkosipulin kynsiä
5-6 kpl basilikanlehtiä
1 kpl omenapora
1 tl sinappi
1 tl Ketsuppi
1 tl oliivi öljyä
1 rkl Voita paistamiseen
1 kpl sipuli pilkottuna
1 rkl vehnä jauhoja
3 dl vettä
2 dl ruokakerma

Jaa resepti

Ohje

-Ota kuori pois makkarasta varoen tekemättä viiltoja makkaraan.

-Leikkaa makkarasta noin 6cm pätkiä ja poraa poralla reikä keskeltä läpi pituus suuntaan, säästä keski pötkö.

-Silppua basilika pieneks silpuksi syvään kulhoon ja purista valkosipulin kynnet sekaan.

-Pusristele mozarella murskaksi kulhossa lisää öljy käsiin helpottaakseesi touhua.

-Lisää sinappi ja ketsuppi kulhoona ja sekoittele tahnaksi kaikki aineet.

-Pätki makkaran poratuista osista n1cm paksuja korkkeja.

-Ota makkaran pätkä ja työnnä reikään mozarella tahnaa tiukasti. Laita makkarakorkki toiseen päähän ja ota ylimääräinen tahna pois ja laita toinen korkki toiseen päähän.Tee näin kaikille pötköille.

-Kuumenna rautapannu ja laita vähän voita paistamiseen, paista pötköjen päät ruskeiksi.

-Nostele pötköt pysty asennossa laakeaanuunivuokaan odottelemaan.

-Sulata loppu voi ja lisää pilkottu sipuli ja kuullota. Laita sekaan jauhot ja ota vähän väriä vaalean ruskea.

-Lisää vesi ja kerma sekoittaen koko ajan.

-Kaada kastike makkaroiden päälle ja laita uuniin 200 astetta noin 10-15 min että makkarat lämpiää ja kerkiät kattamaan pöydän.

Tarjoile makkarat muusin tai keitettyjen perunoiden kanssa.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 4 Patonki yllätys
  • 2 3 HK:n sininen chilisuklaa kuorutteella
  • 2 3 Mai-Main sininen makkaralaatikko
  • 7 4 Herttuattaren verinen yllätys
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 1 0 Kevyempi sininen pirtelö

Kommentit