jannukannu
Raaka-aineet
| 2 kpl | hååkåå blöö (1pkt) |
| 2 kpl | måzarella palleroa |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 5-6 kpl | basilikanlehtiä |
| 1 kpl | omenapora |
| 1 tl | sinappi |
| 1 tl | Ketsuppi |
| 1 tl | oliivi öljyä |
| 1 rkl | Voita paistamiseen |
| 1 kpl | sipuli pilkottuna |
| 1 rkl | vehnä jauhoja |
| 3 dl | vettä |
| 2 dl | ruokakerma |
Jaa resepti
Ohje
-Ota kuori pois makkarasta varoen tekemättä viiltoja makkaraan.
-Leikkaa makkarasta noin 6cm pätkiä ja poraa poralla reikä keskeltä läpi pituus suuntaan, säästä keski pötkö.
-Silppua basilika pieneks silpuksi syvään kulhoon ja purista valkosipulin kynnet sekaan.
-Pusristele mozarella murskaksi kulhossa lisää öljy käsiin helpottaakseesi touhua.
-Lisää sinappi ja ketsuppi kulhoona ja sekoittele tahnaksi kaikki aineet.
-Pätki makkaran poratuista osista n1cm paksuja korkkeja.
-Ota makkaran pätkä ja työnnä reikään mozarella tahnaa tiukasti. Laita makkarakorkki toiseen päähän ja ota ylimääräinen tahna pois ja laita toinen korkki toiseen päähän.Tee näin kaikille pötköille.
-Kuumenna rautapannu ja laita vähän voita paistamiseen, paista pötköjen päät ruskeiksi.
-Nostele pötköt pysty asennossa laakeaanuunivuokaan odottelemaan.
-Sulata loppu voi ja lisää pilkottu sipuli ja kuullota. Laita sekaan jauhot ja ota vähän väriä vaalean ruskea.
-Lisää vesi ja kerma sekoittaen koko ajan.
-Kaada kastike makkaroiden päälle ja laita uuniin 200 astetta noin 10-15 min että makkarat lämpiää ja kerkiät kattamaan pöydän.
Tarjoile makkarat muusin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
