Taskuvenus
Raaka-aineet
| 1 annos | perusmurekemassaa (linkitetty oheen) |
| mausteet massalle: | |
|---|---|
| 1 dl | persiljasilppua |
| 1 dl | basilikasilppua |
| 1 rkl | Worcestershire-kastiketta |
| 1 rkl | ketsuppia |
| suolaa, reilusti mustapippuria, halutessa pari tl punaista pestoa | |
| Tomaattikastike: | |
| 1 annos | herkullista kasvislihalientä (ohje linkitetty oheen) |
| 1/2 annos | kasvislihaliemen kasviksia (ohje linkitetty oheen) |
| 1 dl | punaviiniä |
| 1 tlk | tomaattimurskaa (esim Mutti) |
| 2-3 tl | sokeria |
| mustapippuria (suolaa tarvittaessa), halutessa tuoretta basilikaa/persiljaa | |
| spagettia tarvitsemasi määrä | |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin kastike: laita kattilaan tai isoon kasariin kasvislihaliemi, kasvikset ja punaviini. Kiehauta. Lisää tomaattimurska ja mausteet (paitsi tuoreet yrtit). Anna hautua puolittain kannen alla noin puolisen tuntia tai kunnes lihapullat ovat valmiit. Ennen lihapullien lisäämistä kastikkeeseen survo kasvikset pienemmiksi tai soseuta kaikki sauvasekoittimella.
Valmista perusmurekemassa ja mausta se. Pyörittele kostutetuin käsin isohkoja pullia ja laita ne leivinpaperoidulle pellille. Paista +200-225C noin 10-15 minuuttia. Lisää ne tämän jälkeen kastikkeeseen. Kannattaa paistaa ensin yksi koepulla ja maistaa onko mausteet kohdillaan.
Lihapullien ollessa uunissa keitä spagetit al dente (hampaisiin tuntuviksi, ei läpeensä kypsiksi).
Kokoa annos laittamalla spagetti alimmaiseksi ja lisäämällä kastiketta ja lihapullia päälle. Voit myös jättää lihapullat sekoittamatta kastikkeeseen ja sen sijaan laittaa spagetit kastikkeeseen ja lisätä lihapullat päälle. Makukysymys, tosin näin tehdessä spagetti ei pääse kuivumaan/liiseröitymään.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti