Mater
Raaka-aineet
| Muffinssit | |
|---|---|
| 2kpl | kanamunia |
| 1,5dl | sokeria |
| 2dl | vehnäjauhoja |
| 1tl | leivinjauhetta |
| 1/2 dl | Kaakaota |
| 1tl | leivinjauhetta |
| 100g | margariinia |
| oman maun mukaan | murustettua suklaata |
| loraus | tuoremehua |
Jaa resepti
Ohje
Muffinssit :
1. vatkaa sokeri ja margariini
2. lisää joukkuun kanamunat yksi kerrallaan
3. ja lopuksi kuivat aineet ja pilkottu suklaa
4. sekaan loraus tuoremehua (varo ettei takinasta tule liian löysää)
5. kaada taikina paperi vuokiin ( jos vuoat ovat heppoisia, laita kaksi vuokaa sisäkkäin )
6. Laita uuniin 200c / 15 min
( Anna valmiiden muffinssien jäähtyä )
suklaa kuorrutus:
2dl kuohukermaa
n .200 g suklaata
1. vatkaa kerma
2. sulata suklaa varoen, joko vesihauteessa tai mikrossa.
Sekoita kerma ja suklaa yhteen tehosekoittimella, jos sekoitat kauhalla tai vastaavalla voi koko kuorrute muuttua rakeiseksi. Tehosekoittimella lämmin suklaa kerkeää nopeammin sekoittua kermaan ja tulos on tasaisempi.
3. Pursota haluamallasi tavalla ja koristele :D
Marenkikuorrutus :
Tämä on sata kertaa helpompi ja varmempi tapa kuorruttaa näyttävän näköisiä ! ( minusta ainakin)
2,5dl Sokeri
4kpl valkuaisia
2tl vanilijasokeri
1.Laita valkuaiset ja sokerit kuumuutta kestävään kulhoon.
2. kuumenna liedellä kattilassa vettä, mutta älä anna sen kiehua.
3. laita sokeri valkuais kulho liedellä olevan kattilan sisään ja vatkaa kunnes sokeri on sulanut.
4. vatkaa tämän jälkeen marenkia vielä tehosekoittimella tai käsin, kunnes marenki on "pursoitettavassa muodossa, eli se on jämäkkää.
5. pursota muffinssien päälle.
6. Laita kuorrutetut muffinssit vielä uuniin 200c ottamaan hetkeksi väriä pintaa.
Ja tadaa muffinit ovat koristelua vaille valmiita :D
*vinkki
Muffinssitn sisään voi enne uuniin laittamista upottaa vaikka palan suklaata.
Ja netti on täynnä pro ihmisten ihania vinkkejä ja ohjeita muffinssien koristeluun, joka juhlaan on varmasti oma koriste :D
