danieela
Raaka-aineet
| 1/2 l | Kädenlämpöistä maitoa tai vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | kaurahiutaleita tai juustoraastetta |
| 1,5 l | sämpytläjauhoja |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 3 rkl | hunajaa |
Jaa resepti
Ohje
Liota hiiva, suola, hunaja, kaurahiutaleet tai juustoraaste nesteeseen.Lisää jauhot alustaen kimmoisaksi. Nostata vedottomassa tilassa liinan alla kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta pieniä sämpylöitä ja kohota niitä jälleen liinan alla. Voitele hunajamaidolla tai – vedellä ja paista 225 asteessa 10-12 minuuttia.Voitele vielä lämpimät sämpylät hunajamaidolla.Hunajasämpylät säilyvät pehmeinä kauemmin kuin normaalisämpylät.Kun korvaat leipomisessa sokerin hunajalla laske lämpöä vähän ja pidennä paistoaikaa vähän.
Ohje kopioitu Pentti Oskari Kankaalta joka on sen saanut Rymättylän Poikosta, Tammirauman hunajatilalta, Nurmisen Aimolta.
