hillomunkit (possumunkki)

Raaka-aineet

500 g vettä
50 g hiivaa
130 g sokeria
75 g RASVAA
75 g kananmunia
15 g suolaa
1100 g jauhoja
TÄYTE
hillo/marmeladi
KUORRUTUS
sokeri/tomusokeri

Jaa resepti

Ohje

  1. liota hiiva kädenlömpöiseen veteen, lisää sokeri, suola sekä kardemumma ja osa jauhoista sekä kananmuna. 
  2. pehmitä rasva mikrossa.
  3. lisää loput jauhot vähitellen ja pehmeä rasva.
  4. vaivaa taikina ja anna kohota rauhassa kaksinkertaiseksi.
  5. jos täytät munkit ennen paistoa, käytä marmeladia. 
  6. tee samankokosia palloja ja anna kohota öljytyllä leivinpaperilla kunnes munkit on kohonneet.
  7. paista 180asteisessa öljyssä kullanruskeiksi.
  8. jos käytät hilloa, täytä vähän jäähtyneet munkit tyllalla/ voit vain pyöritellä sokerissa.
  9. laita loraus vettä kulhoon ja lisää tomusokeria tarpeeksi, mutta ei liikaa. kuorrutteen pitää olla jämäkkää ettei valu. voit lisätä vähän kaakaojauhetta niin saat suklaakuorrutteen.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit