anne
Raaka-aineet
| 2 kg | keräkaalia suikaloi ohueksi |
| 2 dl | riisiä |
| 3 rkl | siirappia |
| öljyä | |
| 1 iso | keltasipulia |
| 750 g | sikanautajauhelihaa |
| 2 tl | mustapippuria myllystä |
| 1/2 tl | valkopippuria jauheena |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 2 rkl | suolaa |
| 1/2 dl | Kermaa |
| pinnalle | korppujauhoja |
| voi nokareita |
Jaa resepti
Ohje
Laita suikaloidut kaalit kattilaan kerroksittain riisin kanssa, kattilan pohjalle vain sen verran vettä, että kaalit ja riisit kypsyy höyryssä kannen alla pienellä lämmöllä, pidä huoli ettei pääse kuivamaan, lisäile vettä, sekoittele kaaleja. Kun kutistuneet kattilassa puolet pienempään tilaan, lisää siirappi, sekoittele. Haudutin näitä kaaleja n 2 tuntia, vettä lisäilin moneen kertaan, ehkä litran verran kului. Lientä ei tähän jää ollenkaan.
Kuulota sillä välin sipulit öljyssä, lisää jauheliha, pippurit ja liemikuutio sulamaan jauhelihan sekaan, ruskista ihan kuivaksi.
Laita uuni 200 asteeseen.
Sekoita paistettu jauhelihaseos kaaliriisiseokseen, lisää suola ja kerma.
Voitele vuoka, kaada kaalilihaseos sihen. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja voi nokareita.
Paista ensin 200 asteessa folion alla 30 min, alenna lämpö 175 asteeseen ja paista 1 tunti, ota folio pois ja paista ilman foliota vielä 45 min.
Eikä siinä vielä kaikki. Entistäkin muhevampaa on, jos lämmität pannulla voin kanssa.
