Zenisgegani
Raaka-aineet
| 2 n.700g | isoa osso buccoa |
| 4 | porkkanaa |
| 4 | sipulia |
| 1 | valkosipuli |
| 1 | selleri |
| 1 | palsternakka |
| 1 | lanttu |
| persiljaa | |
| Ruohosipuli / kevätsipulia | |
| purjoa |
Jaa resepti
Ohje
LIEMI
Kattilaan n.3 litraa vettä ja kiehumaan, kun vesi kiehuu laita osso bucot veteen ja keitä niin kauan kun vaahtoaa,ota vaahtoa pois reikäkauhalla,tämän jälkeen lisää 2 lihaliemikuutiota 2 kuorittua porkkanaa 2 kok.sipulia 1 kok.valkosipulia.Jätä miedolla lämmöllä muhimaan yön yli ( 1 niin ettei kiehu ) sen takia että,luuydin luusta liukenee.Tämän jälkeen ota sipulit ja porkkanat pois liemestä ja siivilöi, kaada liemi takaisin kattilaan ja lihat siivilästä.
Tämän jälkeen lisää loput raaka-aineet pieniksi pilkottuina liemen sekaan ja keitä miedolla lämmöllä niin että vihannekst ovat kypsiä, muista myös laittaa uudet porkkanat ja sipulit.Lopuksi kun vihannekst ovat kypsiä lisää persilja ja ruohosipuli.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti