rockmom85
Raaka-aineet
| 30 g | tuorehiivaa |
| 5 dl | vettä |
| 15 g | suolaa |
| 10 g | sokeria |
| 6-7 dl | jauhoja |
| 6-7 dl | hiivaleipäjauhoja |
| n.20 g | sulaa voita |
Jaa resepti
Ohje
- sulata voi.
- laita uuni 210asteeseen.
- liota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
- sekoita joukkoon sokeri ja suola.
- lisäile jauhoja n.puolet molemmista ja lisää voi.
- alusta taikinaa ja lisää jauhoja tarpeen mukaan kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista/ei tartu sormiin enää.
- anna kohota rauhassa ainakin puoli tuntia ellei enemmänkin, eli kaksinkertaiseksi.
- vaivaa taikinaa ja pyöritä sopivan kokoisia paloja ja laita pellille kohoamaan UUDESTAAN kaksinkertaiseksi. voit laittaa toisen pellin uunin pääälle niin sämpylät kohoaa paremmin.
- anna olla uunissa sen 10-15minuuttia. anna sämpylöiden saada väriä pintaan ja kopauttamalla testisämpylän pohjaa. jos kuuluu ontto ääni niin ne on valmiita.
- voit täyttää sämpylät vaikka tonnikala majoneesilla, salaatilla, kurkulla, tomaatilla, juustoraasteella, niinkuin itse tein.
- tästä määrästä tuli tällä kertaa 16kpl sämpylöitä.
