HolyChef
Raaka-aineet
| 0,5 kg | Porsaan ulkofile (6 kpl pihviä) |
| 3 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | kurkkua |
| 1 prk | Vihreä oliivi paprikatäytteinen |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 pkt | Petros fetajuustoa |
| 1 kpl (n. kg) | Jäävuorisalaattia |
| Marinadi | |
|---|---|
| 1,5 dl | Santa Maria American Bbq-kastiketta (ginger & sesame, voi olla muukin, maun mukaan) |
| 1,5 dl | rypsiöljyä |
| hyppysellinen | rouhittua mustapippuria |
| sopivasti | suolaa |
| 2 kpl | Kuivattua chiliä (sopivasti tulinen, lissääki vois kyllä laittaa =) |
| n. 2 tl | valkosipulijauhetta |
| 0,5-1 tl | kuivattua rosmariinia |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa possufile n. 1,5-2 cm paksuiksi siivuiksi ja nuiji.
Tee marinadi: Sekoita öljyyn bbq-kastike, pippuri, suola, hienonnettu chili, valkosipulijauhe sekä rosmariini (varovaisesti).
Levitä marinadi pihville kauttaaltaan. Vuoraa pihviastia esim. elmukelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan n. tunniksi.
Paista pihvit sopivalla lämmöllä, älä paista ylikypsäksi tullee sitkiä.
Tee salaatti ja rouhi pikkusen mustapippuria päälle. Lisää tilkka omenaviini etikkaa, oliviiöljyä sekä kevyttä ranskalaista salaattikastiketta. Voit halutessa myös lisätä salaatti siemeniä sekä krutonkeja, upiaa!
Maidon kans mennee alas moitteettomasti, mutta jos haluaa romantisoija, ni toimii esim. patongin ja hyvän punaviinin kans treffeillä! Ei tuu ähky ja muutenki jää hyvä maku suuhun =)
