2 876

Sitruunainen jäädyke

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1 dl	vettä
1 dl	sokeria
2 1/2 dl	appelsiinin mehua tuoreista appelsiineista
3 kpl	sitruunan mehu
1/2 dl	sitruslikööriä
2 kpl	valkuaista
3/4 dl	sokeria

1. Keitä vesi ja sokeri liemeksi ja jäähdytä. Lisää kylmä appelsiinimehu ja siivilöity sitruunamehu.

2. Kaada seos laakealle tarjoiluvadille ja jäädytä pakastimessa sohjoiseksi (käy välillä hämmentämässä mehua, jotta siitä muodostuu "sohjoa").

3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri, mehusohjo ja likööri. Vatkaa nopeasti sähkövatkaimella. Pakasta uudelleen 1-2 tuntia.

4. Ja ei kuin syömään.

Voi kokeilla tehdä tietysti myös jäätelökoneessa.