olkitukka
Raaka-aineet
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| 1 kpl | munakoiso |
| 2 kpl | punasipuli (normikin käy) |
| 1 tlk | kidney papuja (tai muita) |
| 1 tlk | tomaattimurskaa |
| 1 tlk | kookosmaitoa (luomu ehdottomasti täyteläisin ja paras) |
| 3-6 kpl | valkosipulia |
| hieman suolaa, reippasti pippuria, runsaasti yrttisekoitetta, hieman cayannepippuria, maun mukaan chiliä, loraus sweet | |
| öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
1. leikkaa munakoiso siivuiksi ja itketä hieman. eli suolaa pinnalle, anna olla jonkin aikaa ja lopuksi pyyhi "itkut" pois.
2. Sillä välin pilko sipuli, ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Leikkaa myös munakoiso kuutioiksi.
3. Paistele vihanneksia öljyssä niin että pehmiävät ja saavat väriä. Lisää myös valkosipuli.
4. Lisää tomaattimurska ja pavut. Voit jo maustaa.. sekoittele.
5. Lisää Kookosmaito, maista, lisää tarvittaessa mausteita ja maistele. nam nam.. tarjoile minkä tahansa kastikkeena :)
