pau--
Raaka-aineet
| 12 | suurta kampasimpukkaa |
| 250 g | tuoretta pinaattia |
| voita | |
| 1 dl | ruokakermaa |
| suolaa | |
| pippuria | |
| oliiviöljyä paistamiseen | |
| 4 viipaletta | ilmakuivattua kinkkua |
Jaa resepti
Ohje
Huudo pinaatti huolellisesti, ja poista kovat lehtiruodit. Laita kokonaiset pinaatinlehdet kattilaan, jossa on vähän voita. Kaada kerma joukkoon, ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä kunnes pinaatinlehdet ovat painuneet kunnolla kokoon. Jaa seos lautasille.
Kuumenna tilkka öliiviöljyä paistinpannussa. Paista kampasimpukoita reilu minuutti molemmilta puolilta.
Leikkaa ilmakuivattu kinkku suikaleiksi ja asettele se pinaatin päälle lautasille. Laita kampasimpukat päällimmäiseksi, jauha mausteeksi pippuria myllystä. (Koristele paahdetuilla pinjansiemenillä)
