31 675
31 675

Juustopatonki

30 - 60 min

Raaka-aineet

5 dl vettä
50 g hiivaa
1 - 2 tl suolaa
1 dl öljyä
12 - 14 dl vehnäjauhoja
Täyte:
200 g juustoraastetta (emmentalia)

Jaa resepti

Ohje

3 patonkia   Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja öljy. Alusta taikina vehnäjauhoilla kimmoisaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.    Jaa taikina kolmeen osaan leivinpöydällä. Kaulitse kukin osa suorakaiteen muotoiseksi, n. sentin paksuiseksi levyksi ja ripottele sille juustoraastetta. 

Kääri levy kylmasta kulmaan rullalle ja nosta pellille leivinpaperin päälle kohoamaan. 

Vedä patonkeihin terävällä veitsellä poikkiviiltoja, voitele kevyesti munalla ja ripottele pinnalle juustoraastetta.  Paista patongit 200 asteessa n. 15 - 20 min.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Ingalill
Alkuperäinen resepti Kiireisen kokkaajan keittokirjasta.