muari
Raaka-aineet
| 400 g | valkoista kalaa, esim. seitä tai ahventa |
| 2 viipaletta | vaaleaa leipää + tilkka vettä liotukseen |
| 1 | silputtu punasipuli |
| pieni nippu | tuoretta persiljaa, silputtuna |
| pieni nippu | tuoretta minttua, silppuna |
| pieni nippu | tuoretta tilliä silputtuna |
| 1 | muna |
| 2 tl | tomaattipyreetä |
| 1 rkl | kanelia, puolet taikinaan. |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 1-2 tl | suolaa, tai maun mukaan |
| voita ja öljyä paistamiseen | |
| mustapippuria myllystä pari kierrosta |
Jaa resepti
Ohje
Liota leipiä kulhossa vähässä vedessä.Puristele liika vesi pois.
Jauha kalat monitoimikoneessa, lisää koneeseen sipulit, yrtit, muna, pyree ja puolet kanelista.
Jauha massa tasaiseksi. Lisää suolaa ja pippuria. Paista koepulla mausteiden toteamiseksi.
Sekoita yhteen vehnäjauhot ja loppu kanelista.
Muotoile taikinasta pieniä pihvejä, pyörittele ne jauhoseoksessa ja paista pannulla kauniin ruskeiksi.
Tarjoa keitettyjen perunoiden tms. kera.
