Mammut
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | juustoraastetta |
| 100 g | margariinia |
| 2 rkl | kylmää vettä |
| TÄYTE | |
| 1 pkt | aurajuustoa |
| 1 | paprika |
| 1 rasia | herkkusieniä |
| 1 | Sipuli |
| 3 | kananmunaa |
| 2 dl | Kermaa |
| 2 dl | juustoraastetta |
| persiljaa | |
| mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita pohjan ainekset ja vaivaa taikina kiinteäksi palloksi. Taputtele taikina piirakkavuokaan ja laita jääkaappiin hetkeksi.
Paloittele sipuli, paprika ja viipaloi herkkusienet. Paista pannulla öljyssä.
Riko kolme munaa kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää joukkoon kerma ja murusta sinihomejuusto. Lisää mausteet makusi mukaan.
Esipaista piirakkapohjaa 10 minuuttia 200 asteisessa uunissa, jonka jälkeen lisää päälle ensin kasvikset, sitten aurajuusto-kananmuna-kermaseos ja lopuksi ripottele päälle juustoraaste. Laita takaisin uuniin paistumaan n. 30 minuutiksi.
