Mökkiläisen sienipannu

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

6 kpl	keskikokoista perunaa kuorineen
1 nippu	porkkanoita
2 kpl	Palsternakkaa
½ rkl	öljyä
½ l	tatteja tai kanttarelleja tai 1 rasia siitkkeita 100gramaa.
1 dl	vettä tai kasvislientä
2 kpl	kesäsipulia
2-3 kpl	valkosipulinkynttä
	tilli tai rakuunasilppua
	suolaa, maustepippuri rouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Huuhdo tai raaputa juurekset tarpeen mukaan. [br]Älä kuori, mutta suikaloi ne pitkiksi, paksuiksi tangoiksi tai lohkoiksi. Paloittele isot sienet. Silppua sipulit varsineeen. [br][br]2. Kuumenna öljy isolla paistinpannulla keskilämmöllä. Ruskista siinä ensin varovasti perunat, porkkanat ja palsternakat. Sekoita välillä. Lisää sienet ja jatka kypsentämistä pari minuuttia. Lisää vesi ja peitä pannu kannella. Kypsennä 5 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat melkein kypsiä.[br][br]3. Sekoita joukkoon sipulisilppu ja paloitellut valkosipulin kynnet, sekoita ja kypsennä ilman kantta minuutin ajan. [br][br]4. Mausta seos lopuksi ja tarjoa kuumana hapanleivän ja raikkaan salaatin kera.