Pippuripihvi

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 naudan sisäfilepihviä
pippuria
suolaa
viher- ja roseepippureita
voita+öljyä
kermaa
konjakkia
dijonsinappia
punaviinimarjahyytelöä

Jaa resepti

Ohje

Paista pihvit haluamallesi kypsyysasteelle voiöljyseoksessa, mausta runsaalla pippurilla ja suolaa maun mukaan. Nosta pihvit sivuun. Tee kastike samassa pannussa: dijonsinappia, punaista viinimarjahyytelöä ja loraus konjakkia, lisää pippuria kiehutetaan kasaan ja viimeistellään kermalla. Kokonaisia viherpippureita ja roseepippureita joukkoon koristeeksi. Tarjoa lisäksi esim. höyrytettyä parsakaalia, uuniperunoita ja tomaattia viinimarjahyytelöllä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Blåsippan
Annos vaatii myös punaviinissä haudutettua sipulia, mutta sen ohje tulee myöhemmin erikseen