milla-magia
Raaka-aineet
| Pyörykät: | |
|---|---|
| 2 pkt | lampaan jauhelihaa (a´240 g) |
| 1 | kananmuna |
| 0,5 tl | suolaa |
| 1 tl | chilitahnaa |
| 1 rkl | tomaattisosetta |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| Kastike: | |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 | punainen chili |
| 1 | punainen paprika |
| 1 tl | inkivääritahnaa |
| 1 tl | korianteria |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 tlk | paseerattua tomaattia |
| 1 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Sulata lampaan jauheliha. Sekoita kaikki lammaspyöryköiden ainekset keskenään. Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä kostutetuin käsin. Ruskista ne pannulla ja nosta lautaselle.
Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Paloittele paprika pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
Kuumenna öljy pannulla, lisää pannulle valkosipuli, chili, paprika, inkivääritahna sekä korianteri. Sekoittele vähän aikaa ja lisää sitten tomaattimurska ja vesi. Mausta suolalla ja sokerilla. Lisää kastikkeseen lammsapyörykät ja anna hautua n. 20 min.
Tarjoa riisin tai nuudeleitten kanssa. Lisukkeeksi sopii myös kurkkuraita, ohje löytyy pöytälaatikostani.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti