6 684

Saariston hampurilainen

Name: Saariston hampurilainen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 3 hyvää sämpylää; 250g nahatonta lohifilettä; ½l vettä keittämiseen; 1tl suolaa keitinveteen; 2 hienonnettua salottisipulia; 2rkl korppujauhoa; 1 muna; ½tl suolaa; hieven musta- tai valkopippuria; oliiviöljyä ja voita paistamiseen; väliin:; salaattia,maustekurkkua,tomaattia,punasipulirenkaita,sinappia,ketsuppia; cheddarjuustoa, kesäkastiketta (kts. pöytälaatikostani)

3 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

3	hyvää sämpylää
250 g	nahatonta lohifilettä
½ l	vettä keittämiseen
1 tl	suolaa keitinveteen
2	hienonnettua salottisipulia
2 rkl	korppujauhoa
1	muna
½ tl	suolaa
	hieven musta- tai valkopippuria
	oliiviöljyä ja voita paistamiseen
	väliin:
	salaattia,maustekurkkua,tomaattia,punasipulirenkaita,sinappia,ketsuppia
	cheddarjuustoa, kesäkastiketta (kts. pöytälaatikostani)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kiehauta suolalla maustettu vesi ja laita lohi siihen hautumaan 8 minuutin ajaksi kannen alle. Anna jäähtyä vedessä.
2. Kaada vesi pois ja muusaa lohi haarukalla. Lisää muut ainekset ja sekoita taikina kauhalla. Muotoile kolme pihviä ja paista grillissä tai paistinpannulla 3 minuuttia per puoli.
3. Kokoa hampurilaiset ja laita väliin haluamasi lisukkeet. Kesäkastike sopii aivan ihanasti tämän kanssa!