Nicole
Raaka-aineet
| 500 g | paistijauhelihaa |
| 1 kpl | Sipuli |
| pieni pala juuriselleriä | |
| 1 kpl | pieni porkkana |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | tomaattipyrettä |
| 1 rkl | currya |
| loraus oliiviöljyä | |
| 2 dl | paseerattua tomaattia |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 2-3 dl | vettä |
| 2 dl | punaviiniä |
| 1 tl | sokeria |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| Voita paistamiseen | |
| kuivattua oreganoa ja basilikaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Paahda paistinpannussa curry ja tomaattipure (älä polta!). Lisää joukkoon pieneksi kuoritut ja pilkotut sipulit-, juuriselleri sekä porkkana ja anna niidenkin paahtua mausteiden seurassa.
2. Lisää hetken kuluttua joukkoon oliiviöljy, sekoita kunnolla ja anna muhia hetki.
3. Kaada seoksen joukkoon paseerattu tomaatti, sekoita ja kaada pataan odottamaan.
4. Lisää pannulle nokare voita, paista jauheliha ja kaada pataan muiden ainesten joukkoon.
5. Laita taas pieni nokare voita paistinpannulle, anna hieman ruskistua ja paista kevyesti voissa vehnäjauhoja .Lisää lopuksi joukkoon vettä vähitellen ja sekoita. Kaada kastike pataan ja lisää suola, sokeri, mustapippuri, oregano ja basilika.
6. Kaada pataa punaviini ja anna kastikkeen muhia miedolla lämmöllä pohjaan palamista varoen n.45-60 minuttiia . Sekoita ja maistele välillä ja lisää tarvittaessa mausteita.
7. Tarjoa hyvän pastan ja parmesaanijuustoraasteen kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti