Raaka-aineet
1 prk ( 400g) | kookosmaitoa |
2 rkl | fibrexiä |
1 tl | psylliumia |
½ tl | suolaa |
1/4 dl | hermesetas makeutusjauhoa |
½ dl | vehnälesettä |
½ dl | kookosjauhoa |
½ dl | soija-tai mantelijauhoa |
2 tl | leivinjauhetta |
2 | kananmunaa |
Päälle: | |
---|---|
1 kpl | kuorittua ja lohkoiksi viipaloitua omenaa |
1 tl | kanelia ja inkivääriä |
½ rkl | hermesetas makeutusjauhoa |
Voita paistamiseen |
Ohje
Vatkaa kookosmaidon joukkoon fibrex ja psyllium. Anna taikinan turvota sekoitellen n. 10 min.
Lisää mausteet ja jauhot. Anna taikinan seistä vielä sen ajan, kun valmistat omenat.
Kuullota omenalohkot voissa. Lisää pannulle kaneli, inkivääri ja hermesetas. Pyörittele mausteet hyvin omenanlohkoihin.
Lisää "pannaritaikinaan" munat yksitellen vatkaten.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, lado pinnalle omenaviipaleet.
(taikina on melko paksua.)
Paista 200 asteessa n. 30 min.