Maikku1
Raaka-aineet
| 3 rkl | voita tai margariinia |
| 2-3 rkl | vehnäjauhoja |
| kuumaa vettä | |
| 1½ dl | lihalientä tai 1 lihaliemikuutio |
| 1 rkl | sinappia |
| 2 rkl | ketsuppia |
| ½-1 tl | mustapippuria |
| ½ tl | paprikajauhetta |
| viispippuria | |
| 1 tl | suolaa |
| (sokeripala) |
Jaa resepti
Ohje
Kaikki ainesosien määrät ovat arvioita, itse heitän mausteet yms sekaan "näppituntumalla".
Paras ruskeakastike tulee kun sen tekee valurautapannussa.
Laita rasva kuumalle pannulle ja lisää jauhoja tarpeen mukaan, ohjeen määrä on noin määrä, jauhojen määrä on sopiva kun seos on paksun siirapin oloista. Sekoita kokoajan ruskistaessa, kun seos on tumman ruskeaa (jos haluat ihan tummanruskean kastikkeen ja niin että väri säilyy, lisää ennen vettä sokeripala ja anna sulaa sen siellä jauhojen seassa ) lisää kuumaa vettä (kuuma vesi säilyttää kastikkeen ruskeuden, kylmää vettä laittaessa väri haalistuu) desi/kaksi koko ajan vispilällä sekoittaen ja anna saostua tovi...lisää sen jälkeen vettä pikkuhiljaa kunnes kastike tuntuu sopivalta. Lisää lihaliemi tai lihaliemikuutio. Lopuksi lisää mausteita ellei lihaliemi ole jo valmiiksi voimakkaasti maustettu...kaikki määrät ovat arvioita.
Kastikkeseen voi laittaa paistettua jauhelihaa, nakkeja (silloin laitan hieman enemmän ketsuppia), lihapullia, ruskistettuja lihapaloja jne.
