kinkeri
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 1 pkt | hiivaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 dl | sokeria, ripaus suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 15 dl | vehnäjauhoja |
| 150 g | voita |
| täyte | |
| 100 g | huoneenlämpöistä voita |
| 2 dl | fariinisokeria |
| kanelia |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon. Lisää muna, suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita osa jauhoista joukkoon, että saadaan hyvä sitko. Lisää loput jauhot ja sulatettu jäähdytetty voi. Anna kohota liinan alla 30-60 min.
Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle, vaivaa hyvin ja jaa kahteen osaan.
Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä voi päälle ja ripottele fariinisokeri sekä kanelia.
Taita rullalle. Leikkaa vinottain rullasta ja muotoile korvapuustiksi.
Tee samoin toiselle taikina palalle.
Voitele korvapuustit munalla ja anna kohota ennen paistamista.
Ripoottele päälle raesokeria.
Paista 225 asteessa noin 8-10 min.
