culinaristi
Raaka-aineet
| 4 rkl | korppujauhoja |
| 2 dl | maitoa |
| 400 gr | mahdollisimman vähärasvaista porsaan jauhelihaa |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | valkopippuria |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| Keittämiseen: | |
| 5 dl | lihalientä |
| Kastike: | |
| 1½ dl | keitinlientä |
| ½ | sitruunan mehu |
| 2 | keltuaista |
| 2 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa korppujauhot ja maito kulhoon.
Anna turvota 10 min.
Lisää jauheliha ja loput aineksista.
Sekoita taikina hyvin.
Muotoile taikinasta sukkulamaisia "possuja".
Keitä ne lihaliemessä.
Nosta "porsaat" tarjoiluvadille ja pidä lämpimänä.
Mittaa kastikkeen sitruunanmehu, keltuaiset ja kerma kulhoon ja vatkaa ne sekaisin.
Kiehauta kastikkeen lihaliemi ja vatkaa se voimakkaasti keltuais- kermaseokseen.
Tarkista suolaisuus ja kaada kastike kuumien "porsaiden" päälle.
