Jauhelihaporsaat

Raaka-aineet

4 rkl korppujauhoja
2 dl maitoa
400 gr mahdollisimman vähärasvaista porsaan jauhelihaa
1 tl suolaa
½ tl valkopippuria
1 sitruunan raastettu kuori
Keittämiseen:
5 dl lihalientä
Kastike:
dl keitinlientä
½ sitruunan mehu
2 keltuaista
2 dl kuohukermaa

Jaa resepti

Ohje

Mittaa korppujauhot ja maito kulhoon.

Anna turvota 10 min.

Lisää jauheliha ja loput aineksista.

Sekoita taikina hyvin.

Muotoile taikinasta sukkulamaisia "possuja".

Keitä ne lihaliemessä.

Nosta "porsaat" tarjoiluvadille ja pidä lämpimänä.

Mittaa kastikkeen sitruunanmehu, keltuaiset ja kerma kulhoon ja vatkaa ne sekaisin.

Kiehauta kastikkeen lihaliemi ja vatkaa se voimakkaasti keltuais- kermaseokseen.

Tarkista suolaisuus ja kaada kastike kuumien "porsaiden" päälle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 3 0 Sitruunainen jäätelö
  • 8 3 Tryffelipastaa Nigellan ohjeella
  • 3 8 Keitetyt lihapyörykät
  • 6 2 Sitruunakermahyytelö
  • 49 32 Kanaviillokki perinteinen

Kommentit