johQ
Raaka-aineet
| 400 g | rypsiporsassuikaleita kermapippurimarinadissa ( myös maustamaton käy hyvin, mutta silloin kannattaa mausteita käyttää hi |
| 6 pientä | perunaa |
| 2 | porkkanaa |
| 2 pientä | tai 1 iso sipuli |
| 200 g | kolmen sipulin kermaa ( tähän myös käy maustamaton, tai jokin muu maustettu oman makusi mukaan ! ) |
| pihvimaustetta | |
| aavistus | suolaa |
| aavistus | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat, kuutiona on ihan hyvä, eikä tarvitse pieniä kuutioita olla. Lado pilkotut perunat ja porkkanat pieneen (voideltuun) uunivuokaan ( itse käytin leipävuokaa tähän ). Kuutioiden päälle voi hieman heittää sokeria.
2. Kuori ja pilko sipuli puolikkaiksi renkaiksi, kuullota sipuli reilussa rasvassa, lisää kuutioiden päälle vuokaan.
3. Ruskista possusuikaleet. Maustamattoman possun voit maustaa tässä oman mielesi mukaan esimerkiksi ripauksella suolaa, mustapippuria, valkosipulia. Lisää ruskistetun possun joukkoon kerma ( itse maustoin tässä vaiheessa kerman pihvimausteella ja hyvin vähäisellä suolalla ). Anna possun muhia vielä hetki kermassa, voit tässä vaiheessa vaikka laittaa uunin lämpiämään 175 asteeseen.
4. Kun uuni on lämmin, kaada possu kermakastikkeineen uunivuokaan perunoiden, porkkanoiden ja sipulien päälle, ja laita vuoka uuniin n 50 minuutiksi. ( possu kaipaa 40 min kypsytystä ollakseen kypsä, muutoin paistoaika riippuu paljon porkkanoiden ja perunoiden koosta. Halutessasi voit 40 min jälkeen haarukalla kaivaa vuoasta porkkanan ja / tai perunan ja kokeilla kypsyyden )
Vuoka on valmis kun päällä olevat lihat ovat ruskistuneet kauniin ruskeiksi, ja kun peruna on kypsä.
