muari
Raaka-aineet
| 8 kpl | Vaasan taika ruisviipaleita |
| 24 kpl | oululaisen reilu vehnäviipaleita |
| 1.täyte: katkaraputahna | |
|---|---|
| 1 prk ( 200g) | Creme Bonjour katkarapu-tuorejuustoa |
| ½ prk =75g | Valion creme fraiche, hyla (ranskankermaa) |
| 300 g | Euro shopperin kuorittuja katkarapuja, sulatettuna ja valutettuna |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| 2.täyte: Muna-raejuustotahna | |
| 3 kpl | kovaksikeitettyä munaa |
| 75 g | voita |
| 225 g | raejuustoa, arla keso |
| ½ tl | suolaa, tai maun mukaan |
| mustapippuria myllystä pari kierrosta | |
| silputtua tilliä | |
| 3. täyte: Lohitahna | |
| 400 g | perattua savukirjolohta |
| 100 g | kylmäsavukirjolohifileetä |
| ½ prk ( =100g) | Viola maustamatonta tuorejuustoa |
| ½ prk =75g | Valion creme fraiche, hyla (ranskankermaa) |
| 1 rkl | sinappirelishiä |
| ( majoneesia ja turkkilaista jugurttia ) | |
| hienonnettua tilliä | |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| kostutukseen: | |
| jäähdytettyä kalalientä | |
| Koristeluun: | |
| Turkkilaisella jugurtilla notkistettua majoneesia | |
| viipaloitua, kovaksikeitettyä kananmunaa | |
| valutettuja katkarapuja | |
| Kylmäsavulohiviipaleita | |
| sitruunaviipaleita, kurkkuviipaleita | |
| tilliä | |
Jaa resepti
Ohje
Poista leipäviipaleista kovat reunat.
Valmista kalaliemi.
Sekoita tahnat monitoimikoneella, sauvasekoittimella tai käsin.
Notkista mieleisiksesi lisäämällä ohjeessa annettuihin aineksiin kermaviiliä, majoneesia, ranskankermaa tai turkkilaista jugurttia.
Levitä alustalle voipaperia ja kelmua.
Asettele pohjalle ensin ruisviipaleet, 4x2 viipaletta.
Kostuta viipaleita varoen kalaliemeen kastetulla pullasudilla. Leipien reunoja enemmän kuin keskustaa.
Levitä pohjalle katkaraputäyte.
Lisää vaaleat leipäviipaleet, kostuta ja levitä pohjalle muna-raejuustotahna.
Uusi leipäkerros, kostutus ja viimeksi lohitahna.
Päälle vaalea leipäkerros ja kevyt kostutus.
Kääri kakku kelmuun ja voipaperiin tai alumiinifolioon. Laita kylmään kevyt paino päälle.
Koristele seuraavana päivänä.
Sivele kakku jugurtilla notkistetulla majoneesilla.
Taputtele sivuille tilli-tai persiljasilppua ja koristele päällinen mieleisilläsi aineksilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti