Mehevä porkkanakakku

10 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

POHJA:
3 kpl kananmunaa
200 g voita
2,5 dl sokeria
3 dl porkkanaraastetta
3 kpl kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa
1 rkl kanelia
KUORRUTUS
200 g tuorejuustoa
0.75 dl sokeria
1 tl vanilijasokeria
2 tl sitruunamehua
2 dl kuohukermaa
Koristeeksi
porkkanaa
kostutus
1 dl omenamehua

Jaa resepti

Ohje

Sekoita sokeri ja voisula. Lisääporkkanaraaste ja munat yksitellen vatkaten. yhdistä kuivataineet. Lisää ne nopeasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakku- tai irtopohjavuokaan. Paista 175°C n. 40 min. Anna jäähtyä.

 

Vaahdota kerma vaahdoksi Liisää se viimeisenä muitten kuorrutus aineksien joukkoon. Maista tarvitseeko lisää makua tai happoa. Halkaise kakku kostuta. Täytä väli ja päällinen. Koristele ohuilla porkkana lastuilla

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit