31 094
31 094

Tofurisotto

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

3-4 dl Risotto riisiä
paprika
pala kesäkurpitsaa
Sipuli
2 porkkanaa
1/2 pss hernemaissipaprika -pakaste
1 pkt pehmeää tofua
2 rkl oljyä
2 rkl soijakastiketta
n. 8 dl vettä
suolaa
persilijaa
jauhettua keltaista currya
kurkumaa
rouhittua mustapippuria
paprikajauhetta
ripaus sahramia
mausteliemikuutio tai pari teelusikkalista keittojauhetta

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna kasari/paistinpannu ja kaada öljy pannulle. Kuullota riisit öljyssä ja lisää pilkotut kasvikset ja 8 dl vettä. Anna riisin ja kasviksien kypsyä pannulla ja lisää tarvittaessa lisää vettä. Hauduta kannen alla 10 min ja lisää hernemaissipaprikapakaste ja hauduta 5 min. Lisää mausteet ja tofu. Hauduta vielä 10 min, kun neste on imeytynyt ruoka on valmis.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

miasu
Pehmeän tofun voi korvata kiinteällä tofulla, soijarouheella tai soijasuikaleilla. Jos käytät soijasuikaleita lisää ne pannulle samaan aikaan kuin kasvikset.