piia58
Raaka-aineet
| ohukaistaikina: | |
|---|---|
| 3 kpl | kananmunia |
| 3½ dl | rasvatonta maitoa |
| 2½ dl | hiivaleipäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| Paistamiseen: | |
| öljyä | |
| Täyte: | |
| 2 kpl | sipulia |
| 300 g | herkkusieniä |
| 1 iso | kesäkurpitsa |
| 2 tl | öljyä |
| 150 g | yrttituorejuustoa |
| 1 tl | timjamia |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Tee ohukaistaikina turpoamaan. [br]Riko kananmunat astiaan, vatkaa munien rakenne rikki ja lisää puolet maidosta. [br]Sekoita joukkoon jauhot ja suola. [br]Sekoita tasaiseksi ja lisää loppu maito. [br]Hienonna täytteeseen tulevat sipulit, viipaloi herkkusienet, kuori ja kuutioi kesäkurpitsa.[br][br]Kuumenna pannulla öljy ja paista siinä sipulia, lisää sienet ja hiukan myöhemmin kesäkurpitsa. [br]Kääntele kasviksia hetki pannula. [br]Sulata joukkoon tuorejuusto ja lisää mausteet.[br]Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.[br][br]Paista ohukaiset suurella paistinpannulla. [br]levitä niille täytettä, kääri rullalle ja laita voideltuun uuninkestävään vuokaan. [br]Ripottele päälle juustoraastetta ja pidä uunissa kunnes juusto on sulannut, n. 15 min.
