Kampasimpukkaa ja vaahtokarkkeja

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

4 kpl isoa kampasimpukkaa
2 kpl serranonsiivua
4 kpl isoa vaahtokarkkia
100 g brietä
1 tl sambal oelek tms chilikastiketta
1 rkl voita
4 kpl pientä puista tai metallista varrasta

Jaa resepti

Ohje

Puoli kinkku pituussuunnassa ja kääräise kinkku ympärille. Kiinnitä kinkku lävistämällä kukin simpukka omaan vartaaseen.

Marinoi kapasimpukoita chilikastikkeessa kymmenisen minuuttia.

Leikkaa juustosta neljä kampasimpukan kokoista palaa.

Kuumenna voi pannulla, paista simpukoita minuutti molemmin puolin ja nosta vartaat pois. Lävistä vartaisiin juusto ja vaahtokarkit. Jatka paistamista molemmin puolin kunnes brie saa kauniin värin ja vaahtokarkki alkaa sulamaan, maksimissaan pari minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 4 Kampasimpukkaa grillissä
  • 0 0 Letut ja vaahtokarkkeja
  • 3 3 Kampasimpukkaa briekuorutteella
  • 8 4 Hummeriraviolia ja kampasimpukoita kahdella kastikkeella
  • 0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa
  • 2 0 Amorin nuolet

Kommentit

Dr.Styranki
Ohjeen idea kirjasta "Mestarien vieraana - Viinejä ruokaa tarinoita", jonka pohjalta parantelin/pahentelin reseptiä.