enila
Raaka-aineet
| 230 g | Säilöttyä kidneypapua |
| 2 dl | kypsiä kikherneitä |
| 2 dl | huuhdeltuja vihreitä linssejä |
| 1 kg | tomaattimurskaa |
| puntti | tuoretta korianteria |
| puntti | tuoretta persiljaa |
| 1,5 | punaista chilipalkoa |
| 3 | sipulia |
| 1 | yksikyntinen valkosipuli |
| 1 dl | kokonaisia ohrasuurimoita |
| 2 tl | kurkumaa |
| 2 tl | mustapippurirouhetta |
| 2 tl | juustokuminaa l. jeeraa |
| 1 tl | jauhettua korianteria |
| 1 tl | kanelia |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 3 tl | harissamaustetta |
| maun mukaan | suolaa |
| runsaasti | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Laita huuhdellut linssit, ohrasuurimot, kikherneet ja pavut kattilaan ja peitä runsaalla vedellä. Keitä 20 minuuttia, lisää tomaattimurska, sitruunamehu, kurkuma, suola, pippuri, korianterijauhe, silputtu chili ja sipulit, sekä kaneli ja tarvittaessa vettä. Sekoittele hyvin ja anna kiehua puoli tuntia. Mausta keitto lopuksi silputuilla tuoreilla yrteillä ja harissamausteella.
Tarjoile heti, ja makumatka Pohjois-Afrikkaan on valmis.
