19 845
19 845

Makkarapannu hk sinisestä

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 paketti HK SININEN LENKKI
2 kpl punasipulia
1/4 kpl punakaalia
1/2 pakettia pekonia
1 rkl balsamico
4 kpl perunoita
2 kpl porkkanoita
3 rkl oliivioljyä
suolaa ja sinappia

Jaa resepti

Ohje

Pese perunat harjalla ja leikkaa ne siivuiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa nekin siivuiksi. Laita laakean astiaan ja sekoita joukkoon oljyä niin, että perunat ja porkkanat ovat oljyn peittämiä kauttaaltaan. Paista niitä uunissa 180 asteessa niin, että ne ovat kypsiä ja ruskeita ja rapeita.

Leikkaa sipulit ja kaali suikaleiksi ja samoin pekoni. Paista pekonia paistinpannussa ja lisää sen jälkeen sipulit ja kaali pannuun. Paista niitä niin kauan, että ne ovat pehmeitä. Lisää joukkoon balsamico ja hetken päästä tilkka vettä ja anna hetki hautua.

Sekoita perunat ja sipuli/kaaliseos keskenään laakeaan uunivuokaan ja poista hk.-sinisen lenkistä kuori ja leikkaa ne keskeltä halki. Laita makkarat vuokaan päällimmäiseksi ja paista 175 asteisessa uunissa niin kauan kunnes makkarat ovat kauniin ruskeita.

Höysteeksi sopii sinappi ja puolukkahillo sekä tietenkin hyvä olut.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

maitzo
Saksalaistyyppinen makkarapannu. Tähän sopii lisämausteeksi myös valkosipuli ja sen voisi lisätä esim, peruoiden joukkoon.